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タップリ7個のエスカルゴに肉厚のシイタケ、マッシュルームの熱々グラタンです。
秋といえば木の子、そしてゆっくりとワインを傾けたい季節ですね。
こちらお料理は、タップリ7個のエスカルゴに肉厚のシイタケ、マッシュルームをあわせ、トマトやバジル、ガーリックの
アクセントにレモンと白ワインでさっぱり仕上げたもの。
パルメザンチーズもたっぷりで、熱々に焼き上げると何ともいえず芳ばしい香り。
バケットで最後のソースの一滴まで召し上がっていただきたい一品です。


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エスカルゴの食べごたえに満足。 結構ボリュームも有り、嬉しい。 ワインが進みます。#13;
小さなグラタン皿に分けて入れ、サイドとして2人で分けました。残ったソースもパンにつけてきれいに食べました。おいしかったです。#13;
具材がたっぷりでとても美味しくいただきました。実家の母にも好評でしたよ。また購入したいとおもいます。#13;

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